أضرار الملح.. السم الأبيض الذي يهدد صحتك بخطر الإكزيما

قد تؤدي أضرار الملح، إذا كنت معتاد على تناول نظام غذائي غني بالصوديوم إلى زيادة خطر الإصابة بالتهاب الجلد التأتبي، المعروف عادة باسم الإكزيما، وذلك وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة (JAMA Dermatology)، وتقول الدكتورة كاترينا أبو عبارا، أستاذة الأمراض الجلدية المساعدة في جامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو، والمؤلفة المشاركة للدراسة: “لقد وجدنا أنه في دراسة كبيرة أُجريت على البالغين في المملكة المتحدة، ارتبط تقدير تناول الصوديوم بناءً على عينة من البول بزيادة خطر الإصابة بالإكزيما بنسبة 11 في المائة، وأن المزيد من الصوديوم كان مرتبطًا بإكزيما أكثر شدة”.

أضرار الملح.. الإكزيما

وفي دراسة استخدمت لتأكيد النتائج في دراسة أُجريت على سكان الولايات المتحدة، وجد الباحثون بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو أيضًا، أن تناول جرام واحد إضافي من الصوديوم يوميًا – أقل من الكمية الموجودة في شطيرة الوجبات السريعة أو البرجر العادي – يزيد من احتمالية الإصابة بالتهاب الجلد التأتبي بنسبة 22 بالمائة.

مستويات الصوديوم والتهاب الجلد التأتبي

وفي الدراسة الأخيرة، بدأ الباحثون ببيانات من أكثر من 215 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 30 و70 عامًا (كان متوسط العمر 56 عامًا) والذين سُجلوا في البنك الحيوي البريطاني، وكشفت مراجعة السجلات الطبية، أن ما يقرب من 11 ألفًا (5%) مصابون بالتهاب الجلد التأتبي، وبتحليل عينات البول من جميع المشاركين في الدراسة، وجد الباحثون أن الشخص العادي يفرز حوالي 3 جرامات من الصوديوم خلال فترة 24 ساعة، ثم قاموا بتحليل جميع البيانات لمعرفة ما إذا كانت هناك علاقة بين مستويات الصوديوم والتهاب الجلد التأتبي.

أضرار الملح.. النتائج

واكتشف الباحثون أن كل جرام إضافي من الصوديوم يُفرز خلال المتوسط كان مرتبطًا بما يلي: ارتفاع خطر الإصابة بالتهاب الجلد التأتبي بنسبة 11 في المائة، 16 في المائة زيادة في خطر الإصابة بالتهاب الجلد التأتبي حاليًا، احتمالات زيادة شدة التهاب الجلد التأتبي بنسبة 11 في المائة، وبعد ذلك، لتأكيد نتائجهم، نظر الباحثون إلى 13 ألف بالغ في الولايات المتحدة في المسح الوطني للصحة والتغذية، ووجدوا أن تناول جرام واحد إضافي فقط من الصوديوم يوميًا – حوالي نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام – كان مرتبطًا بارتفاع خطر إصابة الشخص بحالة نشطة من التهاب الجلد التأتبي بنسبة 22%