العسل آمن بوجه عام للبالغين، والأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عام، وقد يكون مفيدا في علاج الحروق والسعال، وربما حالات أخرى، كما يستخدم كمحلي طبيعي، مهدئ للكحة، ومنتج موضعي للقرح والجروح الصغيرة.
أضرار العسل
وتحذر أحدث الابحاث من تقديم العسل، ولو بمقدارٍ ضئيل إلى الأطفال الذين يقل عمرهم عن سنة واحدة، لأنه يمكن أن يتسبب في حالة معدية معوية جادة “تسمم الرضع” تنتج عن التعرض لبكتيريا “أبواغ كلوستريديوم بوتولينوم”، والتي يمكن أن تنمو وتتكاثر في أمعاء الطفل، منتجة سما خطيرا.
وتوضح الدراسة التى نشرها “مايو كلينك”، أن بعض الأشخاص لديهم حساسية لمكونات معينة في العسل، وخاصة حبوب لقاح النحل”على الرغم من ندرته”، ويمكن التسبب في ردود أفعال معاكسة وحادة وفي بعض الأحيان قاتلة.
وتضيف، أن علامات وأعراض رد الفعل تشمل: الصفير وأعراض الربو الأخرى والدوخة والغثيان والقيء والضعف والتعرق الزائد والإغماء وعدم انتظام ضربات القلب والتأثير على مستويات السكر في الدم.
أنواع العسل ومكوناته
يوجد حوالي 320 نوعا مختلف من العسل بحيث تتفاوت في اللون والرائحة والنكهة، كما أنه يحتوي على جزء كبير من السكر، بالإضافة إلى مزيج من الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن والحديد والزنك ومضادات الأكسدة، وبالإضافة إلى استخدام العسل كأحد المحليات الطبيعية يستخدم باعتباره مضادا لكل من الالتهاب والأكسدة والبكتيريا.
تأثير العسل على بعض الحالات المرضية
المرض القلبي الوعائي: ربما ترتبط مضادات التأكسد الموجودة في العسل بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
السعال: تشير الدراسات إلى أن عسل الأوكالبتوس والحمضيات والنباتات الشفوية له تأثير جدير بالثقة في مقاومة السعال لدى بعض الأشخاص المصابين بعدوى الجهاز التنفسي العلوي والسعال الليلي الحاد.
الأمراض المعدية المعوية: العسل ربما يساعد في تخفيف أعراض الحالات المرضية المرتبطة بالجهاز الهضمي مثل الإسهال المرتبط بالتهاب المعدة والأمعاء وربما يكون للعسل أثر فعال أيضا كجزء من المعالجة بتعويض السوائل عن طريق الفم.
أمراض الأعصاب: تشير الدراسات إلى أن العسل ربما يفيد عند استعماله كـ مضاد للاكتئاب ومضاد للاختلاج ومضاد للقلق و في بعض الدراسات تبين أن العسل يساعد على الوقاية من اضطرابات الذاكرة.
العناية بالجروح: الاستعمال الموضعي للعسل ذي الاستخدامات الطبية يعزز التئام الجروح خاصة في حالة الحروق.
