نرمين حسين
السمسم أحد الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، وله فوائد صحية متعددة، مثل الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وهشاشة العظام، وارتفاع ضغط الدم ومشاكل الهضم مثل الإمساك، وبعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون، ومشاكل الجلد مثل الإكزيما وتساقط الشعر وضعفه.
السمسم يفيد صحة القلب
ويعمل تناول السمسم على تحسين صحة القلب، إذ أنه يحتوي على مستويات عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة وخاصة الأحماض الدهنية أوميجا-6، ما يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ويزيد من مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).
كما يحتوي أيضا على مركبات مضادة للأكسدة مثل السيسامين والسيسامول التي تدعم صحة القلب وتحسن الدورة الدموية.
من فوائد السمسم.. تعزيز صحة العظام
كما يعمل تناول السمسم على تعزيز صحة العظام، إذ أنه مصدر غني بالكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على صحة العظام والوقاية من الأمراض المرتبطة بنقص الكالسيوم مثل الهشاشة.
ويعمل السمسم أيضا على تحسين صحة الجلد، بسبب محتواه العالي من الأحماض الدهنية، ويمكن أن يقلل من الالتهابات الجلدية، كما يحتوي على فيتامين E الذي يعد مهما للحفاظ على مرونة الجلد وحمايته من الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية.
خفض ضغط الدم أحد أبرز فوائد السمسم
يساعد تناول السمسم على خفض ضغط الدم، إذ يحتوي على مغذيات مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم التي تساهم في خفض ضغط الدم.
الوقاية من السرطان
ويمكن للسمسم على الوقاية من السرطان، إذ تحتوي بذوره على مركبات مضادة للأكسدة، مثل السيسامين والسيسامول، والتي قد تساهم في الوقاية من السرطان، وهذه المركبات تعمل على محاربة الجذور الحرة في الجسم وتقليل الالتهابات التي قد تؤدي إلى تكوّن الأورام.
تحسين الهضم
السمسم يحسن الهضم، حيث يحتوى على الألياف التي تساعد في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، كما أن الألياف تساعد أيضا في تقليل خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي.
تحسين صحة الشعر
وبذور السمسم تعمل أيضا على تحسين صحة الشعر، فالزيوت الموجودة به مفيدة لصحة الشعر، ويمكن استخدامها موضعيا لترطيب فروة الرأس، كما يحتوي على الزنك الذي يعزز صحة الشعر ويحسن نموه.
