تظهر دراسة حديثة أن الأنظمة الغذائية النباتية تلعب دورًا محوريًا في علاج وتخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي، مما يفتح آفاقًا جديدة للمرضى الذين يعانون من هذا المرض المزمن والمؤثر على نوعية الحياة.
ماذا كشفت الدراسة حول الأنظمة الغذائية النباتية؟
أجرى فريق بحثي من جامعة كاليفورنيا سان دييغو دراسة موسعة شملت 1,562 مريضًا يعانون من التهاب الأمعاء، واستمرت لمدة 3 سنوات لتقييم تأثير الأنظمة الغذائية النباتية على أعراض المرض ومساره، وقد أظهرت النتائج أن المشاركين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا لاحظوا انخفاضًا بنسبة تصل إلى 40% في تكرار نوبات الألم المعوي، كما انخفضت حدة الالتهابات بنسبة 32% مقارنةً بالمجموعة التي اتبعت نظامًا غذائيًا تقليديًا.
كيف تؤثر الأنظمة الغذائية النباتية على ميكروبيوم الأمعاء؟
أوضح الباحثون أن الأنظمة الغذائية النباتية تعزز تنوع بكتيريا الأمعاء النافعة، حيث لوحظ زيادة بنسبة 28% في أنواع البكتيريا المفيدة لدى المرضى الذين التزموا بالنظام النباتي، وهذا التنوع يرتبط بتحسن صحة الأمعاء وتقليل الالتهابات، كما وجدت الدراسة أن الألياف الغذائية الوفيرة في النظام النباتي تعمل كمغذيات للبكتيريا النافعة، مما يساعد في إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تلعب دورًا مهمًا في تثبيط الالتهابات وتعزيز وظائف الحاجز المعوي.
تعرف على: هل النظام الغذائي النباتي مفيد أم ضار لصحة الدماغ؟ العلم يكشف الحقيقة
المركبات النباتية وتأثيرها المضاد للالتهابات
أظهرت نتائج الدراسة أن الأنظمة الغذائية النباتية غنية بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية النشطة التي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، وتشير التحليلات إلى أن المشاركين الذين تناولوا كميات أكبر من الخضروات والفواكه الملونة شهدوا انخفاضًا بنسبة 45% في مستويات البروتينات الالتهابية في الدم، ومن أبرز هذه المركبات الفلافونويدات والبوليفينولات التي توجد بكثرة في التوت والخضروات ذات الأوراق الداكنة، والتي تعمل على تثبيط مسارات الالتهاب في الجسم.
توصيات غذائية للمصابين بمتلازمة القولون العصبي
يوصي الباحثون بضرورة الانتقال التدريجي إلى الأنظمة الغذائية النباتية لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي المفاجئة، ويقترحون البدء بإضافة وجبة نباتية واحدة يوميًا ثم زيادة الكمية أسبوعيًا، مع التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان مثل الشوفان والعدس والشمندر، وتجنب الأطعمة النباتية المصنعة التي تحتوي على نسب عالية من الدهون والسكريات المضافة.
