قدم الدكتور كريم جمال، استشاري التغذية العلاجية، توضيحات حول تأثير بعض الأطعمة والمشروبات على الخلايا السرطانية، وناقش الأغذية الممنوعة لمرضى السرطان وكيفية تحسين نظامهم الغذائي أثناء العلاج.
أطعمة تحارب السرطان
أكد الدكتور كريم جمال، أن بعض الأطعمة يمكن أن تساعد في تعزيز الجهاز المناعي، مما يسهم في محاربة السرطان، على سبيل المثال، أشار إلى أن البرتقال والليمون يحتويان على مواد تحفز الخلايا المناعية التي تهاجم الخلايا السرطانية.
وأضاف “جمال”، أن الشاي الأخضر، الغني بمضادات الأكسدة، يعتبر أحد المشروبات الأساسية لمكافحة نمو الخلايا السرطانية.
السكر وتأثيره على السرطان
تناول “جمال”، قضية السكر، إذ أكد أن السكر هو غذاء للخلايا الطبيعية والسرطانية على حد سواء، موضحًا أن الامتناع عن السكر ليس علاجًا للسرطان، بل قد يؤدي إلى تأخير العلاج الطبي المتخصص، مما قد يعقد الأمور ويزيد من صعوبة علاج المرض، قائلًا إن من المهم أن يتبع المريض العلاج الطبي ولا يعتمده فقط على التغذية.
الأطعمة المسببة للسرطان
وحذر استشاري التغذية العلاجية، من بعض الأطعمة التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان، مثل اللحوم المصنعة التي تزيد من احتمالية الإصابة بسرطان القولون والمعدة، مشيرًا إلى أن اللحوم المشوية أو المحمرة، والأطعمة المخللة والمملحة، قد تكون أيضًا عاملًا مساهمًا في تطور السرطان.
اقرأ أيضًا: استشاري يوضح فوائد الخس في تحسين الصحة الجنسية والخصوبة
التمور وفوائدها في مكافحة السرطان
وفيما يخص التمور، قال “جمال”، إنه ثبت علميًا أن للتمور فوائد علاجية لمرضى السرطان، موضحًا أن التمر يحتوي على العديد من المعادن والعناصر التي تعزز قدرة الجسم على مكافحة السرطان، مثل المغنيسيوم، البوتاسيوم، وفيتامين C، مما يساعد في مقاومة الخلايا السرطانية.
الأطعمة الممنوعة لمرضى السرطان
وحذر من بعض الأطعمة التي يجب تجنبها من قبل مرضى السرطان، مثل الأطعمة الدهنية أو المقليّة، الخضراوات النيئة، بالإضافة إلى بذور الفواكه وأليافها التي تكون صعبة الهضم، موصيًا بتجنب الأطعمة الغنية بالألياف مثل البروكلي والذرة.
الكافيين والسرطان
أشار إلى أن الكافيين في القهوة لا يسبب السرطان بشكل مباشر، لكنه ذكر أن هناك بعض الدراسات التي أظهرت وجود علاقة بين زيادة تناول القهوة والإصابة بسرطان المثانة، إلا أنه شدد على ضرورة التوازن وعدم الإفراط في تناول المشروبات المحتوية على الكافيين.
تأثير درجة حرارة الطعام
أكد أيضًا أن تناول الطعام الساخن جدًا قد يكون له تأثير سلبي على الصحة، قائلًا إن شرب الشاي أو الأطعمة الساخنة بدرجة حرارة تتجاوز 60 درجة مئوية يزيد من احتمالية الإصابة بسرطان المريء، محذرًا من خطورة تناول الأطعمة والمشروبات الحارة جدًا.
اقرأ أيضًا: طبيب: الحليب الخام خطر داهم على الصحة العامة في هذه الحالات
النظام الغذائي لمرضى السرطان
وأوصى مرضى السرطان، بضرورة التركيز على تناول غذاء متوازن يشمل الخضراوات والفواكه الطازجة، بالإضافة إلى الحبوب الكاملة مثل الشوفان.
وأكد على أهمية تناول الأطعمة الغنية بالألياف، وضرورة شرب السوائل الصحية مثل عصائر الخضراوات والفاكهة الطبيعية.
واختتم بالتأكيد على أهمية استشارة الأطباء والمتخصصين في التغذية العلاجية قبل اتخاذ أي قرارات بشأن النظام الغذائي أثناء فترة العلاج من السرطان. مشددًا على أن التغذية السليمة يمكن أن تلعب دورًا كبيرًا في دعم الجسم وتعزيز جهاز المناعة لمحاربة السرطان، ولكن لا يجب الاعتماد عليها بشكل كامل كبديل للعلاج الطبي المتخصص.
