عندما تعاني من التهاب القولون التقرحي، يمكن أن تساعدك الوجبات الخفيفة في الحفاظ على طاقتك، ونظرًا لأن تناول وجبات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأعراض لدى بعض الأشخاص، فإن تناول عينات أصغر حجمًا على مدار اليوم يمكن أن يكون استراتيجية جيدة للمساعدة في السيطرة على الأعراض، ولكن عندما يتعلق الأمر بالوجبات الخفيفة، حتى الصحية منها، فليست كلها متساوية في المساعدة على إدارة الالتهاب، فبعضها يحتوي على عناصر غذائية قد تساعد في السيطرة على الأعراض وتطور المرض، في حين أن البعض الآخر قد يؤدي إلى تفاقم حالتك.
8 وجبات خفيفة لمرضى التهاب القولون التقرحي
ولمساعدتك على اتباع نظام غذائي صحي، إليك 8 وجبات خفيفة يوصي بها أخصائيو التغذية للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي:
البيض والخبز المحمص
عندما تكون شهيتك منخفضة في أثناء النوبة، قد لا تبدو البروتينات الحيوانية الثقيلة جيدة، لكن البيض طريقة سهلة للحصول على بعض البروتين والدهون، كما أنه يكون لطيفًا على معدتك (بشرط ألا يكون مقليًا)، يحتوي البيض أيضًا على مضادات الأكسدة ومركبات أخرى مضادة للالتهابات.
العصير الخالي من اللاكتوز.. وجبات خفيفة
اصنع عصيرًا صحيًا وصديقًا لمرض القولون التقرحي، لتلبية جميع احتياجاتك الغذائية باستخدام الحليب الخالي من اللاكتوز والخوخ لتقليل السكريات المضافة والثلج، امزج المكونات معًا للحصول على وجبة خفيفة رائعة مليئة بالبروتين.
اقرأ أيضًا: اختيار الحليب المثالي.. دليل شامل للمستهلكين بين الحليب الحيواني والنباتي
الزبادي المجمد
اغمس قطع الفاكهة الصغيرة في الزبادي اليوناني العادي، ثم ضعها على ورق زبدة، ثم جمّدها لتناولها كوجبة خفيفة باردة، هذه الوجبة الخفيفة، التي تحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، سترضي رغبتك الشديدة في تناول الحلويات بينما تساعدك على تلبية احتياجاتك الغذائية المرتبطة بالتهاب القولون التقرحي.
البطيخ الطازج مع الزبادي اليوناني
كوب من البطيخ الطازج المزين بكمية كبيرة من الزبادي اليوناني البسيط بسيط ومغذي، توصي مؤسسة كرون والتهاب القولون بالبطيخ باعتباره فاكهة منخفضة الألياف وهي إضافة رائعة لنظام غذائي صحي لشخص مصاب بالتهاب القولون التقرحي، بالإضافة إلى ذلك، تُظهر الأبحاث أن الزبادي مصدر جيد للكالسيوم والبروبيوتيك – وهما عنصران مغذيان ضروريان لمن يعانون من التهاب القولون التقرحي.
الجبن والبسكويت
هل هناك وجبات خفيفة أكثر شهرة من الجبن والبسكويت؟ على الرغم من أنه قد يبدو بسيطًا، إلا أن هذا المزيج الكلاسيكي يوفر بالضبط ما يحتاجه المصابون بالتهاب القولون التقرحي، يحتوي الجبن على البروتين والدهون والكالسيوم، بينما يعد البسكويت منخفض الألياف مصدرًا للكربوهيدرات سهل الهضم مع إضافة الملح لاستبدال الإلكتروليتات المفقودة.
خبز القمح الكامل وزبدة الفول السوداني
هذه وجبة خفيفة رائعة أخرى إذا كنت بحاجة إلى تحضير وجبات خفيفة وسريعة، الحجم النموذجي للوجبة من زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز هو ملعقتان كبيرتان وشريحة واحدة من الخبز المحمص المصنوع من القمح الكامل، وتحتوي زبدة الفول السوداني على 8 جرامات تقريبًا من البروتين لكل وجبة، بالإضافة إلى عناصر غذائية أخرى مثل الكالسيوم والحديد والألياف ومضادات الأكسدة وفيتامين ب6 والمغنيسيوم والدهون الصحية.
دقيق الشوفان
يمكن أن يكون دقيق الشوفان خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة، في الواقع، وهو بديل مغذ ومشبع للوجبات الخفيفة، تحتوي الحصة النموذجية من دقيق الشوفان (½ كوب) على العديد من العناصر الغذائية بما في ذلك الألياف (5 جرامات) والبروتين (6 جرامات) والعناصر الغذائية الدقيقة مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم.
خضروات مقطعة وجبن خال من الألبان
هذه الوجبة الخفيفة الغنية بالألياف رائعة إذا كنت تتحمل الخضروات جيدًا، يمكنك أيضًا التفكير في تليين الخضروات عن طريق طهيها أو تقشيرها إذا كنت تفضل ذلك، فهي مصدر رائع للألياف وتحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس وفيتامين أ وفيتامين ج وما إلى ذلك.
