يعتبر جدول الصيام المتقطع للمبتدئين من أكثر ما يبحث عنه الكثير من الأشخاص، حيث إنه أحد الأنظمة الحديثة التي أثبتت فعاليتها وفوائدها وخسارة الوزن بالفعل، لذا سنتعرف الآن ما هو المسموح والممنوع من الأطعمة التي يجب تناولها أثناء الصيام المتقطع.
ما هي وجبات الصيام المتقطع المسموحة؟
في بادئ الأمر هناك بعض أنواع من الأطعمة ويجب التأكد من تناولها ضمن حمية الصيام المتقطع، وتتمثل على النحو التالي:
1. البروتينات الخالية من الدهون والتي تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة، وتساعدك على بناء العضلات والحفاظ عليها، ومن أمثلتها تناول الفول، والبازلاء، والعدس، وصدور الدجاج، والزبادي اليوناني، والسمك.
2. الفواكه المفيدة والصحية لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف، والتي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول، وكذلك في الحفاظ على صحة الأمعاء، والتحكم في مستوى السكر في الدم، ومن أمثلتها التفاح، والمشمش، والتوت، والكرز، والخوخ، والبرقوق، والبرتقال، والبطيخ.
3. الخضروات من أهم وجبات الصيام المتقطع، وتساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري من النوع الثاني، والسرطان، وتساهم في تقليل الوزن، ومنها كل من الجزر، والبروكلي، والطماطم، والقرنبيط، والفاصوليا الخضراء، والكرنب، واللفت، والسبانخ، والخس.
ما هي وجبات الصيام المتقطع الممنوعة؟
هناك بعض الأطعمة التي يجب التوقف عن تناولها خاصةً مع اتباعك لحمية غذائية، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، والدهون المشبعة غير الصحية، والأملاح، ومن أمثلتها الوجبات الخفيفة كالرقائق بأنواعها، وكذلك المقرمشات، والمعجنات، والبسكويت، والحلويات، والكوكيز، والكيك، والقهوة والشاي ذات التحلية العالية، والمشروبات المنكهة.
جدول وجبات الصيام المتقطع
نظام الصيام المتقطع لا يشبه الأنظمة الغذائية الأخرى والخاصة بخسارة الوزن والتخسيس، لأنه لا يعتمد أكثر على الوجبات بل يعتمد على الأوقات المسموح فيها تناول الطعام وكذلك التوقف عنها، ويتمثل الجدول على النحو التالي:
الوجبة الأولى عبارة عن كسر الصيام ويُفضل أن تكون متوازنة وغنية بالبروتين والألياف حتى لا يحدث ارتفاع مفاجئ في سكر الدم، وتتكون من الآتي:
- البروتين: بيض مسلوق أو مقلي بزيت صحي، أو جبن قريش، أو فول.
- الكربوهيدرات الصحية: خبز حبوب كاملة أو شوفان.
- الدهون الصحية: نصف حبة أفوكادو، أو القليل من المكسرات.
- الألياف: خيار، طماطم، أي ورقيات خضراء.
الوجبة الخفيفة هي السناك، ويتم تناولها بعد الوجبة الأولى بحوالي 3 و4 ساعات، للحفاظ على استقرار الطاقة، ومن أمثلتها:
- حفنة من المكسرات النيئة سواء اللوز أو الجوز.
- تناول الزبادي اليوناني.
- ثمرة فاكهة متوسطة مثلًا تفاح، أو فراولة، أو توت.
الوجبة الثانية وهي الغداء أو العشاء، حيث إنها تكون الوجبة الأخيرة قبل بدء فترة الصيام الجديدة، لذا يجب أن تكون مشبعة وغنية بالعناصر، مثل كما يلي:
- البروتينات: وتشكل كل من دجاج مشوي أو مسلوق، أو سمك مشوي، أو لحم قليل الدسم.
- تناول الخضروات: سواء المطبوخة أو المشوية ومنها كل من بروكلي، كوسا، فاصوليا خضراء.
- أيضًا: تناول الكربوهيدرات: حيث يفضل تناول كمية معتدلة من الأرز البني أو البطاطس المسلوقة أو البطاطس المشوية.
