أشادت الدكتورة ماريا كالوشينا، أخصائية الغدد الصماء، بفوائد قرع العسل (أو اليقطين) الصحية مشيرة إلى أنه يعد خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من السمنة أو الوزن الزائد، لما يحتويه من مكونات طبيعية تساهم في تعزيز صحة الجسم وتحسين وظائفه، كما يحتوي على (فيتامين T) المعروف أيضًا بـ (L-Carnitine)، والذي يلعب دورًا أساسيًا في تسريع عملية التمثيل الغذائي، وحرق الدهون، وخفض مستويات الكوليسترول.
قرع العسل وصحة القلب
وأضافت، أن هذا الفيتامين يجعل اليقطين خيارًا غذائيًا مناسبًا لمن يسعون لفقدان الوزن وتحسين صحة القلب، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على (فيتامين K) الذي يساعد في تعزيز تخثر الدم للأشخاص الذين يعانون من مشكلات في ذلك، الوقاية من هشاشة العظام عند البالغين، وتحسين امتصاص (فيتامين D) لدى الأطفال، مما يقيهم من الكساح.
اقرأ أيضًا: 3 فواكه خريفية تمنحك بشرة نقية ومشرقة بشكل طبيعي
فوائد قرع العسل الأخرى
كما يتميز اليقطين بارتفاع نسبة الزنك فيه، والذي يعزز جهاز المناعة لمحاربة الفيروسات، يخفض مستوى الكورتيزول (هرمون الإجهاد)، وينظم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين.
وأكدت، أن تناول اليقطين بانتظام يحسن صحة الشعر، الجلد، والأظافر، بفضل غناه بالفيتامينات والمعادن التي تغذي الجسم داخليًا وخارجيًا.
وأوصت بتناول عصير اليقطين وشويه مع إضافة زيت صحي، مثل زيت الزيتون، بعد الطهي لتحسين امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، كما اقترحت إضافة اليقطين إلى الأطعمة المختلفة، مثل الفطائر، السلطات، وحتى اللحم المفروم، لتقليل السعرات الحرارية وإضفاء مذاق حلو وطبيعي، للاستفادة من فوائد قرع العسل.
