توصلت دراسة جديدة، إلى أن الحصول على جرعة البروتين اليومية من خلال تناول المزيد من الخضروات، وقليل من اللحوم، سيساعد في الحفاظ على صحة قلبك، وتقول الباحثة الرئيسية، أندريا جلين، إن معظمنا يحتاج إلى تحويل نظامنا الغذائي نحو البروتين النباتي، ويمكننا القيام بذلك عن طريق تقليل تناول اللحوم، وخاصة اللحوم الحمراء والمعالجة، وتناول المزيد من البقوليات والمكسرات، وحلل الباحثون بيانات تمتد لـ 30 عامًا حول النظام الغذائي ونمط الحياة وصحة القلب لدى حوالي 200 ألف شخص.
البروتين النباتي.. النتائج
وأظهرت النتائج أن أولئك الذين استهلكوا أعلى نسبة من البروتين النباتي إلى البروتين الحيواني كانت احتمالات إصابتهم بأمراض القلب أقل بنسبة 19% واحتمالات إصابتهم بأمراض القلب التاجية أقل بنسبة 27%.
وتقول أندريا جلين، الباحثة الرئيسية: “تشير نتائجنا إلى أن نسبة 1:2 على الأقل هي أكثر فعالية في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية”، وأن نسبة أعلى قد تكون ضرورية للحماية من أمراض القلب التاجية.
اقرأ أيضًا البروتين النباتي.. نظام غذائي شائع يقلل من خطورة أمراض القلب
ويقول الباحثون إن هذه التخفيضات في المخاطر ربما تكون مدفوعة باستبدال اللحوم الحمراء والمصنعة بالبروتينات النباتية، وخاصة المكسرات والبقوليات، والتي ارتبطت بتحسين الدهون في الدم وضغط الدم والعلامات المضادة للالتهابات.
اقرأ أيضًا أضرار البروتين عالي الدهون وحالات صحية ممنوعة من تناوله
