أظهرت دراسة حديثة أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يحسن بشكل ملحوظ من أداء خلايا “بيتا” لدى البالغين المصابين بمرض السكري من النوع 2، مما قد يقلل من الحاجة إلى الأدوية.
الدراسة، التي نُشرت في مجلة “الغدد الصماء والتمثيل الغذائي”، توضح أن هذا النظام الغذائي يساعد في استعادة وظائف خلايا “بيتا”، المسؤولة عن إنتاج الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.
قاد البحث فريق من جامعة ألاباما، حيث تابعوا 57 شخصًا مصابين بداء السكري من النوع 2.
أظهرت النتائج أن الأفراد الذين التزموا بنظام غذائي يحتوي على 9% من الكربوهيدرات و65% من الدهون، شهدوا تحسنًا بنسبة 22% في استجابة خلايا “بيتا” مقارنة بمن اتبعوا نظامًا غذائيًا عالي الكربوهيدرات.
أكدت الدكتورة باربرا جوير، الباحثة الرئيسية، أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات قد يتيح للمصابين بداء السكري من النوع 2 الخفيف إمكانية تقليل أو حتى التخلص من الحاجة إلى الأدوية، مما يمنحهم القدرة على إدارة حالتهم بشكل أفضل عبر تناول وجبات غنية بالبروتين.
