أشارت دراسة حديثة من مستشفى بريغهام والنساء في الولايات المتحدة، إلى أن تناول الطعام نهارًا قد يكون مفتاحًا للوقاية من المضاعفات الصحية المرتبطة بالعمل الليلي، وخاصةً أمراض القلب، مما يفتح المجال لتوصيات جديدة لروتين الحياة اليومية للعمال في نوبات ليلية.
تناول الطعام نهارًا يعزز صحة القلب
كشف الباحثون أن تناول الطعام نهارًا فقط، حتى عند العمل ليلًا، ساهم في الحفاظ على مستويات صحية من ضغط الدم ومؤشرات تجلط الدم، مقارنة بمن تناولوا الطعام ليلًا ونهارًا معًا.
تفاصيل الدراسة من بريغهام
شارك في الدراسة 20 شابًا يتمتعون بصحة جيدة، حيث خضعوا لإقامة داخلية لمدة أسبوعين في مركز بريغهام والنساء للتحقيقات السريرية، تمت مراقبة المشاركين في بيئة خالية من المؤثرات الزمنية مثل النوافذ أو الأجهزة الإلكترونية، لضمان عدم تأثر ساعتهم البيولوجية بالعوامل الخارجية.
تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين:
- المجموعة الأولى: تناولت الطعام خلال ساعات النهار فقط.
- المجموعة الثانية: تناولت الطعام خلال النهار والليل.
أظهرت النتائج أن المجموعة التي تناولت الطعام نهارًا فقط حافظت على مؤشرات صحية للقلب، مثل ضغط الدم ومستويات البروتينات المرتبطة بتجلط الدم، في المقابل، شهدت المجموعة التي تناولت الطعام خلال النهار والليل ارتفاعًا في هذه المؤشرات، مما يدل على زيادة المخاطر القلبية.
تعرف على: ماذا يحدث للجسم عند تناول الطعام بعد الخامسة مساء؟.. دراسة تحذر
الساعة البيولوجية وتأثير تناول الطعام نهارًا
عندما يتماشى توقيت الأكل مع النشاط الطبيعي للجسم، كما هو الحال في تناول الطعام نهارًا، يقل التأثير السلبي على العمليات الحيوية، مما يحسن من التوازن الهرموني ومعدل الأيض، ويقلل من المخاطر المرتبطة بنمط الحياة الليلي.
نصائح غذائية للعمال الليليين
أوصت الدراسة بأن يعتمد العاملون في نوبات ليلية على تناول الطعام نهارًا فقط، حتى إن استمرت فترة عملهم ليلًا، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب واضطرابات التمثيل الغذائي.
