تزيد تقلبات الطقس مخاطر انتشار العدوى والإصابة بأمراض مختلفة، لذا يجب الالتزام بنظام غذائي يعمل على تحسين صحة الجهاز المناعي، لتجنب حدوث أي أزمة.
ويقول عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة ، مجدي بدران، في تصريحات خاصة لـ”شهد كلينيك”، إن بعض الأطعمة لها مفعول السحر في حمايتك من مخاطر تقلبات الطقس، وهي:
الجزر
يُعتبر الجزر داعمًا قويًا للمناعة المخاطية، والتي تُشكل خط الدفاع الأول ضد العدوى في الجسم.
يحتوي الجزر على البيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ داخل الجسم، ويعد هذا الفيتامين أساسيًا للحفاظ على صحة الأغشية المخاطية المبطنة للجهاز التنفسي، الجهاز الهضمي، والجهاز البولي، هذه الأغشية تعمل كحاجز طبيعي يمنع دخول البكتيريا والفيروسات إلى الجسم.
بالإضافة إلى ذلك، يُساهم فيتامين أ في تحفيز إنتاج الخلايا المناعية، مثل الخلايا التائية، التي تلعب دورًا مهمًا في مكافحة العدوى.
الجزر غني بمضادات الأكسدة، ويُعزز مناعة العين ضد الالتهابات، والألياف الموجودة به تُعزز الهضم وصحة الجهاز الهضمي، ما يُساعد في امتصاص المغذيات الضرورية للمناعة.
يحتوي الجزر أيضا على كمية جيدة من فيتامين سى، الذي يعزز إنتاج الخلايا المناعية ويحسن مقاومتها للأمراض.
البرتقال
يُعتبر من الفواكه الغنية بفيتامين سى، وهو عنصر أساسي لدعم جهاز المناعة.
فيتامين سى يعمل كمضاد للأكسدة، يساعد على حماية الخلايا من الأضرار التي قد تسببها الشوارد الحرة، ويعزز قدرة الجسم على محاربة العدوى.
كما يحتوي البرتقال على ألياف غذائية مهمة مثل البكتين، التي تعزيز المناعة، وتدعم صحة الجهاز الهضمي، وتساعد في تحسين امتصاص المغذيات.
كما يحتوي البرتقال على مركبات نباتية مثل الفلافونويدات، التي لها خصائص مضادة للالتهابات وتعزز المناعة .
البقدونس
يُعتبر البقدونس من الأطعمة التي تعزز جهاز المناعة بفضل احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية.
يحتوي البقدونس على فيتامين سى، وفيتامين أ، وفيتامين ك، وكلها تُسهم في تقوية المناعة ومكافحة الالتهابات.
كما يحتوي على مضادات الأكسدة، التى تحمى من الأمراض المزمنة.
بعض الفوائد المناعية للبقدونس تشمل:
تقوية الجهاز المناعي، يعمل البقدونس على تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، ما يساعد على مقاومة العدوى.
يحتوي البقدونس على مركبات مضادة للالتهابات، ما يساعد في تخفيف الالتهابات في الجسم وتحسين الصحة العامة.
دعم صحة الجهاز التنفسي، لأنه مفيد في حالات الربو والحساسية، حيث يساهم في تخفيف الأعراض التنفسية.
البصل
يُعتبر البصل من الأطعمة المفيدة لتعزيز المناعة بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات والمعادن.
يحتوي البصل على فيتامين سي الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد الجسم على مقاومة العدوى.
كما يحتوي البصل على الكبريت الذي يُعتبر مفيدًا لصحة الجهاز التنفسي ويحسن من قدرة الجهاز المناعي على مواجهة مسببات الأمراض.
البصل غنى بالكيورسيتين، وهو مادة من الفلافونويدات الطبيعية تعمل كمضاد قوى للأكسدة وتحمى من الملوثات الخارجية والجزيئات الضارة التى تتكون داخل الجسم، وهو مهم للقلب، و يحافظ على سلامة الخلايا وحيوية الأنسجة، ومضاد للحساسية يمنع إفراز الهيستامين، ويقلل من سرطان الرئة، ويحمى الكوليستيرول المفيد للجسم من التدمير بالأكسدة، ويحمى من تصلب الشرايين، ويحافظ على متانة الأغشية الخلوية التى تغلف الخلايا ويمنع التدمير الذى يحدث مع الالتهابات، والملوثات البيئية، و يفيد مرضى الربو.
البروكلي
من أفضل الأطعمة لتعزيز المناعة في فصل الخريف بفضل احتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين سي، ومضادات الأكسدة.
يحتوي على مركبات مثل السلفورافان التي تحمي الخلايا المناعية من الأضرار التأكسدية، والألياف، وفيتامين أ ما يدعم صحة الجلد والعينين كحاجز دفاعي ضد الميكروبات.
عسل النحل
يعتبر من أقوى الأطعمة الطبيعية لتعزيز المناعة في فصل الخريف.
يحتوي العسل على مركبات طبيعية تقتل البكتيريا والفيروسات، ما يعزز المناعة ويحمي الجسم من العدوى الموسمية.
العسل غني بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات، التي تحمي الخلايا المناعية من الأضرار التأكسدية الناجمة عن التغيرات البيئية في الخريف.
العسل يعمل كملطف طبيعي، ويساهم في تهدئة التهابات الحلق وتخفيف السعال، وهما من الأعراض الشائعة في الخريف.
العسل يدعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، ما يعزز صحة الجهاز المناعي.
