قال الدكتور مرتضى الشبراوي، أستاذ طب الأطفال بجامعة القاهرة، إن سوء التغذية يمثل سببًا رئيسيًا في ضعف القدرات العقلية وانخفاض مستوى التركيز، وهو ما ينعكس سلبًا على الأداء التعليمي، مضيفًا أن الدماغ البشري يتطلب مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية، مثل البروتينات، والفيتامينات (خاصة B وD)، والمعادن (كالحديد والزنك)، لضمان أداء صحي وسليم، وفي حال غياب هذه العناصر، يعاني من صعوبة في أداء وظائفه، ما يؤدي إلى انخفاض التركيز والذاكرة.
اقرأ أيضًا فوائد التغذية الصحية.. تحسن النوم وتعزز الحالة المزاجية
فوائد اتباع نظام غذائي متوازن
وأوضح “الشبراوي”، في تصريح خاص لـ”شهد”، أن نقص الحديد، على سبيل المثال، يؤثر بشكل مباشر على إنتاج “الهيموجلوبين” اللازم لنقل الأكسجين إلى الدماغ، ما يؤدي إلى تشتت الانتباه وانخفاض الأداء الأكاديمي، كما أن نقص أحماض أوميغا-3 الدهنية يؤثر على الوظائف الإدراكية ويؤدي إلى بطء في معالجة المعلومات، لافتًا إلى أن اتباع نظام غذائي متوازن يحسن من قدرات التركيز والاستيعاب، ويزيد من قدرة الطلاب على تحقيق نتائج أكاديمية متميزة واعتماد نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات، البروتينات الصحية، وأحماض أوميغا-3، لضمان صحة الدماغ وتعزيز الأداء الدراسي.
وأضاف في ختام تصريحه، أنه وفقًا لتقارير منظمة الصحة العالمية لعام 2023، يعاني أكثر من 45 مليون طفل حول العالم من سوء التغذية الحاد، و30% من المراهقين من نقص في العناصر الغذائية الأساسية، كما أن معدلات التقزم وضعف التركيز بين الأطفال الذين يعانون من نقص التغذية بنسبة 50%، ناصحًا بإطلاق حملات توعية موجهة للأهالي حول أهمية التغذية المتوازنة في تعزيز صحة أطفالهم وتوفير وجبات تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية، مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبروتينات وإجراء فحوصات دورية للكشف عن أي نقص غذائي لدى الطلاب وتوفير المكملات الغذائية عند الحاجة.
اقرأ أيضًا دراسه|التغذية السليمة الأساس لتحقيق الأداء الرياضي الأمثل
