تعتبر وجبة البلح بالطحينة من الأطعمة المغذية والمفيدة للأطفال، حيث تجمع هذه الوجبة بين فوائد البلح الغني بالعناصر الغذائية والطحينة التي تحتوي على الدهون الصحية والبروتينات.
وفي هذا التقرير، نستعرض أهمية وجبة البلح بالطحينة، وفوائدها، بالإضافة إلى بعض الوصفات السهلة لتحضيرها للأطفال.
أهمية البلح بالطحينة للأطفال
1- مصدر غني بالطاقة:
البلح يحتوي على السكريات الطبيعية (الجلوكوز والفركتوز) التي توفر طاقة سريعة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأطفال الذين يحتاجون إلى طاقة إضافية خلال اليوم.
2- غني بالفيتامينات والمعادن:
البلح يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين B6 وC، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، التي تدعم صحة الجسم ونموه.
3- مصدر للبروتينات:
الطحينة تُعتبر مصدرًا جيدًا للبروتينات، مما يساعد في بناء العضلات وتعزيز النمو.
4- الألياف الغذائية:
تساعد الألياف الموجودة في البلح على تحسين الهضم والوقاية من الإمساك، مما يسهم في صحة الجهاز الهضمي للطفل.
5- تعزيز المناعة:
تحتوي مكونات هذه الوجبة على مضادات الأكسدة التي تعزز من مناعة الطفل وتساعده في مكافحة الأمراض.
وصفات للطفل بالبلح والطحينة
1- مربى البلح والطحينة
-المكونات:
1 كوب من البلح المفروم + 1/2 كوب من الطحينة + 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
-الطريقة:
امزج البلح المفروم مع الطحينة وعصير الليمون في وعاء حتى تتجانس المكونات، وقدّم المربى مع خبز التوست أو كوجبة خفيفة.
2- كرات الطاقة بالبلح والطحينة
-المكونات:
1 كوب من البلح منزوع النواة + 1/2 كوب من الطحينة + 1/2 كوب من الشوفان + جوز مفروم (اختياري).
-الطريقة:
اخلط جميع المكونات في محضرة الطعام حتى تتكون عجينة، وشكل الكرات وضعها في الثلاجة لتتماسك، وقدّمها كوجبة خفيفة أو مكافأة للطفل.
3- عصيدة البلح والطحينة
-المكونات:
1/2 كوب من دقيق الشوفان + 1 كوب من الماء أو الحليب + 2 ملعقة كبيرة من الطحينة + 2-3 حبات من البلح المفروم.
-الطريقة:
اطبخ دقيق الشوفان مع الماء أو الحليب حتى يصبح ناعمًا، وأضف الطحينة والبلح المفروم وحرك جيدًا، وقدّم العصيدة دافئة كوجبة إفطار مغذية.
وجدير بالذكر، تُعد وجبة البلح بالطحينة خيارًا ممتازًا للأطفال، حيث تجمع بين الفوائد الغذائية والطعم اللذيذ، وذلك من خلال تقديم هذه الوصفات البسيطة، حيث يمكن للأهل ضمان حصول أطفالهم على العناصر الغذائية اللازمة لدعم نموهم وصحتهم، كما إن تضمين هذه الوجبة في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة الطفل العامة.
