كتبت:هدير مدكور
من المتعارف دائمًا أن مَن يعاني من الإمساك، يتناول الحليب أو يأكل موز من أجل المساعدة على تليين المعدة، والانتهاء من الإمساك.
ولكن في هذا التقرير، أوضحت مي يعقوبي، وهي شيف استشاري فلسطينية الجنسية، عن أن تناول الشاي يساعد على تليين المعدة، وهو عكس المعتاد تمامًا.
وسوف نستعرض فيما يلي طريقة عمل الشاي وفوائده على جسم الإنسان، من أجل التخلص من الإمساك.
وكشفت مي يعقوبي من خلال برنامجها التليفزيوني “مي شو”، عن طريقة عمل الشاي للتخلص من الإمساك.
وقالت: عشب الشمر مفيد جدًا للأطفال والكبار، لذلك فهو ضروري جدًا للتخلص من الإمساك مع إضافة له القليل من الشاي.
وكشفت يعقوبي من خلال برنامجها التليفزيوني، عن الوصفة الصحيحة المكونة من الشمر والشاي لتليين المعدة.
وكانت وصفة الشاي بالشمرعبارة عن:
1- وضع ماء مغلي على النار ومعه 3 معالق من الشمر.
2- إضافة معلقتين من الشاي والذي هو عبارة عن:
-عصير برتقال مع عصير ليمون مع القليل من زيت الزيتون مع القليل من الكركم مع رشة زنجبيل ورشة فلفل أسود.
-يتم ضربهم بالخلاط وتصفيتهم فيما بعد ووضع الخارج من التصفية وهو ما يُسمى بـ “التفل” في الفرن من أجل تحميصه.
3- إضافة الشاي مع الشمر على الماء المغلي، وتركهم على النار لمدة نص ساعة مع تغطية الماء أثناء الغليان.
وأضافت الشيف الاستشاري أن الغرض من مكون الشاي وإضافته إلى الشمر، هو الاستفادة من زيت البرتقال موضحةً أنه يمكن الاستغناء عن الشاي ووضع قشر برتقال فقط في الماء مع الشمر.
وتابعت وصفتها من خلال برنامجها التليفزيوني: بعد أن يتم الغليان نتركه حتى يبرد ونقوم بوضعه في كوب وتحليته بالعسل الأبيض، فهذه الوصفة ستساعد كثيرًا في عملية الهضم.
واختتمت تصريحاتها أيضًا كاشفةً: هناك وصفة أخرى للشمر وقت الإمساك نفسه، وهي طحن معلقتين من الشمر، ووضعه في كوب عليه نص معلقة عسل أبيض وشربها دافئة.
