الجمعة, 18 يوليو, 2025
Shahd
  • الرئيسية
  • طب
  • غذاء
  • أطفال
  • طب نفسي
  • علاقات زوجية
  • لايف ستايل
  • تكنولوجيا طبية
  • المزيد
    • وظائف طبية
    • تعليم طبي
    • بديل
    • سياحة علاجية
    • أخبار
    • مقالات
No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • طب
  • غذاء
  • أطفال
  • طب نفسي
  • علاقات زوجية
  • لايف ستايل
  • تكنولوجيا طبية
  • المزيد
    • وظائف طبية
    • تعليم طبي
    • بديل
    • سياحة علاجية
    • أخبار
    • مقالات
No Result
View All Result
HealthNews
No Result
View All Result
الرئيسية غذاء

تجعل صحتك أفضل ..دراسات وأبحاث تبرز مزايا الفواكه المجففة مقارنة بالطازجة

editor بواسطة editor
الخميس, 10 أكتوبر, 2024
تجعل صحتك أفضل ..دراسات وأبحاث تبرز مزايا الفواكه المجففة مقارنة بالطازجة

 

تشير الأبحاث المنشورة في مجلة Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics إلى أن الفواكه تُعد مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف الغذائية والبوتاسيوم، فضلاً عن مركبات نشطة بيولوجيًا تعزز صحة القلب. وتؤكد دراسات عديدة على أهمية تناول الفواكه، حيث يُظهر نقصها زيادة في مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

في سياق البحث عن بدائل للفواكه الطازجة التي قد تكون غير متاحة دائمًا، قام باحثون من جامعة بنسلفانيا بتحليل بيانات المسح الوطني للصحة والتغذية في الولايات المتحدة خلال الفترة من 2007 إلى 2016. شمل المسح معلومات حول تناول المشاركين للطعام وصحتهم العامة، بما في ذلك مؤشر كتلة الجسم، محيط الخصر، وضغط الدم.

تركزت الدراسة على 25,590 مشاركًا من فوق 20 عامًا تناولوا ربع كوب أو أكثر من الفواكه المجففة يوميًا. وقام الباحثون بتقييم جودة نظامهم الغذائي واحتياجاتهم الغذائية، بالإضافة إلى عوامل خطر الأمراض القلبية الوعائية، باستخدام مؤشر الأكل الصحي لعام 2015. وتمت مقارنة نتائجهم مع مجموعة من الأشخاص الذين لم يتناولوا الفواكه المجففة.

وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين تناولوا الفواكه المجففة يوميًا كانوا يتمتعون بمؤشرات صحية أفضل من المجموعة الضابطة، بما في ذلك انخفاض في مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر ومستويات ضغط الدم.

وفي هذا الصدد، أوضح الباحث فاليري سوليفان أن “الفواكه المجففة يمكن أن تكون خيارًا ممتازًا كمكمل غذائي، ولكن ينبغي تناولها باعتدال ودون إضافة السكر، ويجب أن تكون الحصة أقل من تلك الخاصة بالفواكه الطازجة نظرًا لفقدانها الماء”.

كما أضافت الدكتورة كريستينا بيترسن أن “جميع الفواكه المعالجة بطريقة بسيطة—سواء المجمدة، المعلبة أو المجففة—تتميز بتوافرها على مدار السنة، وهي ذات جودة عالية نسبيًا، ويمكن تخزينها لفترات أطول من الفواكه الطازجة، بالإضافة إلى كونها غالبًا أرخص”.

تُبرز هذه الدراسة أهمية دمج الفواكه المجففة في النظام الغذائي كخيار صحي وعملي، خاصة في الأوقات التي قد تكون فيها الفواكه الطازجة غير متاحة.

 

وتعتبر الفواكه جزءاً أساسياً من النظام الغذائي الصحي، وتتميز كل من الفواكه المجففة والطازجة بفوائدها الفريدة. ولكن في السنوات الأخيرة، زادت شعبية الفواكه المجففة، مما دفع العديد من الناس للتساؤل عن مزاياها مقارنة بالفواكه الطازجة.

1. مدة الصلاحية

تتمتع الفواكه المجففة بفترة صلاحية أطول بكثير من الفواكه الطازجة. يمكن تخزينها لعدة أشهر أو حتى سنوات، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات الخفيفة أو للطعام في الرحلات.

2. توفير القيمة الغذائية

على الرغم من أن الفواكه المجففة تفقد بعض الفيتامينات أثناء عملية التجفيف، إلا أنها تحتفظ بمعظم العناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف والمعادن. كما تحتوي الفواكه المجففة على تركيز أعلى من السكريات، مما يجعلها مصدر طاقة سريع.

3. سهولة النقل

تتميز الفواكه المجففة بكونها خفيفة الوزن وسهلة النقل، مما يجعلها خياراً ممتازاً للرحلات أو للتناول في العمل. يمكن وضعها في حقيبة صغيرة أو علبة، دون الحاجة إلى القلق بشأن التلف.

4. تنوع الاستخدامات

يمكن استخدام الفواكه المجففة في مجموعة متنوعة من الوصفات، بدءاً من السلطات والحلويات إلى الأطباق الرئيسية. كما يمكن استخدامها كوجبة خفيفة صحية بين الوجبات.

5. الطعم المركّز

تتميز الفواكه المجففة بنكهتها المركّزة، مما يجعلها خياراً لذيذاً لمحبي الحلويات. يمكن أن تكون بديلاً صحياً للسكر في العديد من الوصفات.

6. فوائد صحية متعددة

تحتوي الفواكه المجففة مثل التمر والمشمش المجفف والزبيب على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تعزز الصحة العامة. فهي تساعد في تحسين صحة القلب، وتعزيز الجهاز المناعي، ودعم الهضم.

 

على الرغم من أن الفواكه الطازجة لا تزال تحتل مكانتها في النظام الغذائي الصحي، فإن الفواكه المجففة تقدم مزايا متعددة تجعلها خياراً جيداً للعديد من الأشخاص. من خلال الاستفادة من فوائد كلا النوعين، يمكن للناس تحسين نظامهم الغذائي وزيادة تنوعه.

 

اقرأ أيضًا

فوائد الشوفان للصحة العامة.. ابدأ يومك بمنافع ستدهشك!

فوائد الأعشاب الطبية لعلاج الأمراض المزمنة

ماهي الاكلات التي تهيج القولون؟.. البقوليات والأطعمة المقلية والمخبوزات في المقدمة

بيبي دايت.. نظام غذائي مثير للجدل لإنقاص الوزن السريع

أفضل فيتامينات للمرأة الحامل.. لضمان صحة الجنين والأم حسب توصيات الأطباء

وسوم : ابحاثالصحة العامةالفواكه الطازجةالفواكه المجففةالقيمة الغذائيةدراسات علميةمدة الصلاحيةمواد غذائية
Advertisement Banner Advertisement Banner Advertisement Banner

مقالات ذات صلة

فوائد الشوفان للصحة
غذاء

فوائد الشوفان للصحة العامة.. ابدأ يومك بمنافع ستدهشك!

بواسطة هبة عبود
يوليو 17, 2025
فوائد الأعشاب الطبية لعلاج الأمراض المزمنة
غذاء

فوائد الأعشاب الطبية لعلاج الأمراض المزمنة

بواسطة هبة عبود
يوليو 17, 2025
ماهي الاكلات التي تهيج القولون
غذاء

ماهي الاكلات التي تهيج القولون؟.. البقوليات والأطعمة المقلية والمخبوزات في المقدمة

بواسطة عبدالله ياسين
يوليو 17, 2025
بيبي دايت
غذاء

بيبي دايت.. نظام غذائي مثير للجدل لإنقاص الوزن السريع

بواسطة عبدالله ياسين
يوليو 15, 2025
أفضل فيتامينات للمرأة الحامل
سلايدر

أفضل فيتامينات للمرأة الحامل.. لضمان صحة الجنين والأم حسب توصيات الأطباء

بواسطة سومه الجمال
يوليو 17, 2025
حمية الكيتو لخسارة الوزن
سلايدر

“هل ترغب في خسارة الوزن؟.. اكتشف سر حمية الكيتو التي أحدثت ثورة في عالم التخسيس!”

بواسطة إيمان علاء
يوليو 14, 2025
تحميل المزيد
المقال التالي
سببه مجهول.. “حسام موافي” يُحذر من مرض يُصيب القولون

سببه مجهول.. "حسام موافي" يُحذر من مرض يُصيب القولون

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

نشر حديثا

طريقة حساب الجدول الصيني الصحيحة

طريقة حساب الجدول الصيني الصحيحة لتحديد نوع الجنين

ساعتين ago
متى يبدأ التسنين عند الرضع

متى يبدأ التسنين عند الرضع؟.. كل ما تحتاجين معرفته من الشهر الأول وحتى ظهور أول سن

ساعتين ago
وظائف أطباء في الرياض

وظائف أطباء في الرياض.. فرص مهنية واعدة في قلب «المملكة الطبية»

7 ساعات ago
أسباب الأرق الليلي للأطفال

أسباب الأرق الليلي للأطفال.. متى يصبح قلة النوم مؤشرًا لمشكلة؟

8 ساعات ago
أفضل علاج للإسهال عند الأطفال

أفضل علاج للإسهال عند الأطفال.. «من شهد» 7 خطوات أساسية اتبعيها لحماية طفلك!

10 ساعات ago
دراسة البنك الحيوي البريطاني UK Biobank لأجسام 100,000 شخص

ثورة علمية غير مسبوقة.. دراسة البنك الحيوي البريطاني تكشف أسرار 100 ألف جسم بشري

11 ساعة ago
Shahd

مجلة طبية صحية رقمية تصدر عن «71 ديجتال ميديا»، الشركة الإماراتية الرائدة في مجال الإعلام الرقمي، وتسعى لتعزيز جودة الحياة من خلال ترسيخ ثقافة صحية عصرية، ونشر المعرفة والمعلومة الدقيقة والموثوقة في المجتمعات.

الاقسام

  • الرئيسية
  • طب
  • غذاء
  • أطفال
  • طب نفسي
  • علاقات زوجية
  • لايف ستايل
  • تكنولوجيا طبية
  • المزيد
    • وظائف طبية
    • تعليم طبي
    • بديل
    • سياحة علاجية
    • أخبار
    • مقالات

النشرة البريدية

  • نحن
  • الرؤية
  • الرسالة
  • الهدف
  • سياسة الخصوصية
  • أعلن معنا
  • اتصل بنا
  • تعليم طبي
  • وظائف طبية

جميع الحقوق محفوظة © 2024 مجلة شهد - مدعوم بواسطة ivaly

No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • طب
  • غذاء
  • أطفال
  • طب نفسي
  • علاقات زوجية
  • لايف ستايل
  • تكنولوجيا طبية
  • المزيد
    • وظائف طبية
    • تعليم طبي
    • بديل
    • سياحة علاجية
    • أخبار
    • مقالات

جميع الحقوق محفوظة © 2024 مجلة شهد - مدعوم بواسطة ivaly