النظام الغذائي الصحي أحد أفضل الطرق لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وركزت العديد من الأبحاث على فوائد تقليل تناول الدهون، والحد من تناول الكحول، وتجنب الأطعمة المصنعة، وزيادة الخيارات النباتية، ووفقًا لدراسة نُشرت في مجلة (Frontiers in Public Health)، ارتبط استهلاك أكثر من ثمانية عبوات من المشروبات المحلاة أسبوعيًا بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 19٪، وقصور القلب بنسبة 18٪، وتمدد الأوعية الدموية بنسبة 31٪ مقارنة بشرب أقل من مشروب واحد في الأسبوع، ولم يتم ملاحظة مثل هذه المخاطر حتى بين الأشخاص الذين أفادوا بإضافة مواد سكرية بشكل متكرر، أو تناول حلويات مثل الآيس كريم والشوكولاتة.
علاقة المشروبات المحلاة بأمراض القلب
وقالت الباحثة سوزان جانزي، في جامعة لوند السويدية: “النتيجة الأكثر لفتًا للانتباه في دراستنا هي العلاقة المتباينة بين المصادر المختلفة للسكر المضاف وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، يسلط هذا التباين المفاجئ الضوء على أهمية النظر ليس فقط في كمية السكر المستهلكة، ولكن أيضًا في مصدرها وسياقها”.
وسعت هذه الدراسة إلى فحص ما إذا كانت مصادر معينة من السكر المضاف مرتبطة بأنواع معينة من مشاكل القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك السكتة الدماغية، وتمدد الأوعية الدموية، والنوبة القلبية، وفشل القلب، وعدم انتظام ضربات القلب المسمى الرجفان الأذيني، أو مشكلة صمام القلب تسمى تضيق الأبهر، وجمع الباحثون بيانات ما يقرب من 70 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 45 و 83 عامًا، يعيشون في السويد والذين أبلغوا عن أنماطهم الغذائية في عام 1997 ومرة أخرى في عام 2009، وتتبعوا الأشخاص لمعرفة ما إذا كانوا قد أصيبوا بمشاكل في القلب والأوعية الدموية على مدار أكثر من 20 عامًا.
وحلل الفريق تناول السكر المضاف بناءً على ثلاث فئات: المشروبات المحلاة، و الإضافات المحلاة (سكر المائدة، و المربى، أو العسل)، والحلويات المحلاة مثل الآيس كريم والمعجنات والشوكولاتة، كان الأشخاص الذين أفادوا باستهلاكهم لأكبر قدر من السكر من الرجال، وأفادوا بمستويات أعلى من التمارين الرياضية ومستويات أدنى من التعليم، مقارنة بالأشخاص الذين لم يستهلكوا الكثير من السكر، وكان الأشخاص الذين تناولوا أكبر قدر من السكر عادةً أكبر سنًا، وأفادوا بشرب الكثير من المشروبات المحلاة، وإضافة الإضافات المحلاة بدلاً من تناول المعجنات والآيس كريم والشوكولاتة والحلوى.
