قال الدكتور كريم جمال، استشاري التغذية العلاجية، إن الفجل من الخضروات الجذرية التي تتمتع بخصائص صحية مميزة، ما يجعله خياراً غذائياً ممتازاً لدعم صحة الجسم، مضيفًا أنه ليس مجرد غذاء لذيذ، بل يحمل فوائد صحية متعددة تسهم في تحسين العديد من جوانب الصحة العامة، خاصة في حالات ارتفاع ضغط الدم، الوزن الزائد، وأمراض الجهاز القلبي الوعائي.
الفجل وتنظيم ضغط الدم
وأضاف الدكتور كريم جمال، أن أحد أبرز فوائد الفجل هو قدرته على تقليل مستويات ضغط الدم المرتفع، منوهًا بان ذلك بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين، الذي يلعب دوراً مهماً في حماية الأوعية الدموية، كما يحتوي الفجل على نسبة كبيرة من البوتاسيوم الذي يعزز من استرخاء الأوعية الدموية ويسهم في تنظيم مستويات الضغط، إضافةً إلى أنه يساعد في تحفيز إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم، وهو مادة طبيعية تسهم في توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
اقرأ أيضًا: إليك أفضل الأطعمة والمشروبات لتدفئة الجسم في الشتاء
الفجل وصحة القلب
إلى جانب تأثيره المباشر على ضغط الدم، أوضح استشاري التغذية العلاجية، أن الفجل يسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويعود ذلك إلى احتوائه على المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم، والتي تعزز من صحة القلب والأوعية الدموية، كما أن مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الفجل تسهم في تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، مما يعزز من صحة القلب بشكل عام.
الفجل والتخسيس
ولفت إلى أنه يساعد على التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على خصائص مدرة للبول، ما يساعد على طرد الماء الزائد من الجسم وبالتالي تقليل الوزن الناتج عن احتباس السوائل.
اقرأ أيضًا: تعرف على فوائد النظام الغذائي النباتي.. كيف يؤثر على صحتك ويطيل عُمرك؟
تعزيز الجهاز المناعي وتنقية الجسم
وتابع أنهه يعزز جهاز المناعة بفضل محتواه العالي من الفيتامينات والمعادن، كما يساعد في تنظيف الجسم من السموم والفضلات بفضل خصائصه المدرة للبول التي تسهم في تعزيز عمل الكلى، مما ينعكس إيجابياً على صحة الأنسجة والأعضاء الداخلية.
الفجل وجرثومة المعدة
وأكمل أن من الجوانب المميزة للفجل هو احتواؤه على مواد تساعد في مكافحة البكتيريا الضارة في المعدة، مثل تلك التي تسبب قرحة المعدة أو مشكلات هضمية أخرى.
أضرار الفجل
على الرغم من فوائده العديدة، إلا أن الفجل يسبب بعض الآثار الجانبية إذا تم تناوله بكميات كبيرة، من بين هذه الآثار انخفاض ضغط الدم بشكل مفرط، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض طبيعي في ضغط الدم، كما أن خصائص الفجل المدرة للبول تؤدي إلى فقدان الماء وجفاف الجسم إذا تم استهلاكه بشكل مفرط.
