يُعرف النظام الغذائي المتوسطي بقدرته على تحسين صحة القلب ومساعدة الناس على إنقاص الوزن، وتقول دراسة جديدة أجريت على الفئران، إن هذا النمط الغذائي قد يوفر للبشر أيضا تعزيزا في قوة الدماغ، وأظهرت نتائج نشرت مؤخرا في مجلة، (Gut Microbes Reports) أن الفئران المعملية التي تتغذى على نظام غذائي متوسطي أظهرت تغييرات في بكتيريا الأمعاء، ربطها الباحثون بتحسن الذاكرة والأداء الإدراكي، وقالت الباحثة الرئيسية ريبيكا سولش أوتايانو، وهي مدربة أبحاث الأعصاب في مركز أبحاث الأعصاب السريرية بجامعة تولين في الولايات المتحدة: “تشير نتائجنا إلى أن الاختيارات الغذائية يمكن أن تؤثر على الأداء الإدراكي من خلال إعادة تشكيل ميكروبيوم الأمعاء”.
نتائج مذهلة
وفي الدراسة، قام الباحثون بإطعام الفئران نظامًا غذائيًا غنيًا بزيت الزيتون والأسماك والألياف على مدى 14 أسبوعًا، وكان عمر الفئران الصغيرة مساويًا تقريبًا لعمر البشر الذين يبلغون من العمر 18 عامًا، وأظهرت الفئران زيادة في أربعة أنواع مفيدة من البكتيريا المعوية، مقارنة بمجموعة أخرى من الفئران التي تتناول نظامًا غذائيًا غربيًا غنيًا بالدهون المشبعة.
وقال الباحثون، إن هذه التغييرات في بكتيريا الأمعاء ارتبطت بتحسن الأداء في تحديات المتاهة المصممة لاختبار ذاكرة الفئران وقدراتها على التعلم، وأظهرت النتائج أن المجموعة التي اتبعت النظام الغذائي المتوسطي أظهرت أيضًا مرونة معرفية أفضل، أو القدرة على التكيف مع المعلومات الجديدة، كما كانت لديهم ذاكرة “عاملة” قصيرة المدى أفضل.
اقرأ أيضًا: طبيب يضع روشتة لعلاج النسيان وتحسين الذاكرة
أطعمة النظام الغذائي المتوسطي
وقال الباحثون إن الأشخاص الذين يريدون اتباع النظام الغذائي المتوسطي يجب عليهم: استخدم زيت الزيتون كمصدر أساسي للدهون- تناول الكثير من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة- اختر الأسماك والبروتينات الخالية من الدهون بدلاً من اللحوم الدهنية أو المصنعة- احصل على كميات كبيرة من الألياف من مصادر نباتية مختلفة.
