أشارت تقارير طبية حديثة صادرة عن خبراء تغذية ومنظمات صحية دولية، بما في ذلك منظمة الصحة العالمية، إلى أن تناول بعض الأطعمة والمشروبات على معدة فارغة، قد يتسبب في مشكلات صحية قد تتراوح بين الانزعاج الهضمي إلى تأثيرات أكثر خطورة على المعدة، وفقا للدكتورة روبين تشوتكان، أخصائية الجهاز الهضمي في مستشفى جامعة جورج تاون بواشنطن، فإن تناول القهوة على معدة فارغة يحفز المعدة لإنتاج المزيد من الحمض، ما يؤدي إلى حرقة المعدة والغثيان، وقد يصل إلى التقيؤ في بعض الحالات.
منها حرقة المعدة.. مخاطر تناول القهوة
والكافيين الموجود في القهوة يسهم أيضًا في ارتخاء العضلة العاصرة المريئية السفلية، ما يتيح ارتجاع الحمض إلى المريء، وهي حالة معروفة باسم الارتجاع الحمضي أو ما يعرف لدى الكثير بإسم حرقة المعدة، أما تريسي بريغمان، أخصائية التغذية في جامعة جورجيا، أوصت بتناول وجبة خفيفة غنية بالبروتين، مثل الشوفان أو المكسرات، قبل شرب القهوة لتقليل تأثيراتها السلبية.
كذلك الشاي الأسود، الذي يحتوي على مستويات عالية من الكافيين، يمثل تهديدًا مشابها للقهوة عند تناوله على معدة فارغة، وعلى النقيض، يعتبر شاي الأعشاب مثل البابونج أو النعناع خيارا أكثر أمانًا.
مخاطر تناول المشروبات الغازية على الريق
أما المشروبات الغازية والصودا، فتحذر التقارير من تناولها في الصباح الباكر، إذ تتسبب في الانتفاخ واحتباس الغازات داخل المعدة، ما يؤدي إلى شعور بعدم الراحة، وبالتالي سوف تشعر الحالة بحرقة المعدة
الفواكه الحمضية والزبادي
ورغم فوائدها الغذائية، فإن الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت تحتوي على حمض الستريك الذي قد يسبب تهيجًا في بطانة المعدة إذا تم تناولها على معدة فارغة، والزبادي، الذي يعد مصدرا جيدا للبروبيوتيك، قد يصبح مهيجا للمعدة بسبب حمض اللاكتيك الذي يحتوي عليه، خاصة إذا لم يكن هناك طعام آخر يساعد على امتصاصه، كما أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون أو التوابل في الصباح يمكن أن يؤدي إلى زيادة إنتاج حمض المعدة، ما يسبب حرقة وألما هضميا، كما أن تناول السكريات على معدة فارغة يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم، يليه انخفاض حاد يسبب الإرهاق.
نصيحة مهمة
وتوصي منظمة الصحة العالمية لتجنب الإصابة بحرقة المعدة باختيار وجبات غنية بالألياف والكربوهيدرات، كوجبة خفيفة قبل تناول الأطعمة أو المشروبات التي قد تسبب تهيجًا. وتجنب المشروبات الغازية والشاي الأسود والقهوة عند الاستيقاظ مباشرة، مع تناول الفواكه الحمضية والزبادي بعد وجبات خفيفة لتقليل تأثيرها على المعدة، والتقليل من الأطعمة الدهنية والتوابل في الصباح.
