كشفت دراسة عالمية حديثة أجريت عبر قارات متعددة أن الفواكه والخضروات تقلل بشكل كبير من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل القلب والسكري لكن المفاجأة؟ معظم الناس لا يستهلكون الكمية الموصى بها يوميًا.
أرقام تكشف فوائد الفواكه والخضروات
وفقًا للبحث تناول 5 حصص من الفواكه والخضروات يوميًا يمكن أن يخفض مخاطر الأمراض بنسبة تصل إلى 20%، ولذلك إضافة المزيد من الفواكه والخضروات لوجباتك ليست مجرد نصيحة، بل استثمار في صحتك على المدى الطويل.
والدراسة التي شملت بيانات من أكثر من 50 دولة أكدت أن الدول الغربية تستهلك أقل من 3 حصص في المتوسط مما يعرض السكان لمخاطر صحية كبيرة.
تعرف على: تناول الفواكه والخضروات.. هكذا تقي نفسك من سرطان القولون
ما الذي يمنعنا من الأكل الصحي؟
يرى الباحثون أن ارتفاع الأسعار، و قلة الوعي، وسهولة الوصول إلى الوجبات السريعة هي أسباب رئيسية، صحيح أن الفواكه والخضروات تظل الخيار الأمثل لكن العادات الغذائية الحديثة تعيق الاستفادة من فوائدها المذهلة.
