تلعب التغذية دورًا محوريًا في الوقاية من الأمراض المزمنة، بما في ذلك السرطان، دراسة حديثة تسلط الضوء على تأثير النظام الغذائي وكيف يساهم في الوقاية من السرطان، وتكشف عن الأطعمة التي قد تزيد أو تقلل من خطر الإصابة بهذا المرض.
ما العلاقة بين النظام الغذائي والسرطان؟
تشير الأبحاث إلى أن بعض الأطعمة يمكن أن تؤثر على العمليات البيولوجية في الجسم، مثل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان. من ناحية أخرى، تحتوي بعض الأطعمة على مركبات قد تساعد في الوقاية من السرطان.
اقرأ أيضًا: الوقاية من السرطان.. الإقلاع عن التدخين يقلل الخطر بنسبة 40%
أطعمة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان
وفقًا للدراسات، فإن الأطعمة المصنعة واللحوم الحمراء والمشروبات السكرية والأطعمة الدهنية ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، إذ أن هذه الأطعمة يمكن أن تسبب في حدوث التهابات مزمنة وتؤدي إلى تلف الخلايا، مما يزيد من احتمالية تطور الأورام.
أطعمة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان
من ناحية أخرى، تشير الأدلة العلمية إلى أن الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة يمكن أن تساهم بشكل كبير في الوقاية من السرطان. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بعض الأطعمة على مضادات الأكسدة، مثل التوت والطماطم، والتي تساعد في حماية الخلايا من التلف.
اقرأ أيضًا: يحارب السرطان وأمراض القلب.. فوائد لا تعرفها لـ السمسم
نصائح للوقاية من السرطان عبر التغذية
لتعزيز الوقاية من السرطان، ينصح الخبراء يما يلي:-
– تقليل استهلاك اللحوم الحمراء والمصنعة.
– تجنب الأطعمة الدهنية والسكرية، والمشروبات الغازية.
– تناول خمس حصص على الأقل من الفواكه والخضروات يوميًا.
– الاعتماد على مصادر البروتين النباتية مثل البقوليات والمكسرات.
