يعتبر الشوفان من الأغذية الصحية التي يوصي بها متخصصي التغذية نظرا لقيمته الغذائية العالية، حيث أن فوائد الشوفان للصحة كثيرة ومتعددة، فهي وجبة فطور غنية بالمعادن والفيتامينات سواء كان للكبار أو الصغار أيضا، فهي من أفضل الوجبات التي يمكن تقديمها للرضيع بعد الشهر الثامن، لذلك لابد وأن يتم إعتماد الشوفان كوجبة أساسية باليوم للحصول على صحة جيدة وطاقة عالية طوال اليوم.
فوائد الشوفان للصحة والجسم
هل سألت نفسك يوما ماذا سيحدث لجسمك إذا تناولت الشوفان بشكل يومي؟ نحن نعلم أن الكثيرين ليس لديهم علم بقيمة الشوفان الغذائية الكبيرة، لهذا فإن السطور القادمة ستوضح لكم مدى أهميته حتى يصبح ضمن الروتين الغذائي اليومي لكم:
– الشوفان مصدر غذائي ملئ بالبروتينات والكربوهيدرات والألياف الطبيعية المفيدة للجسم، بالإضافة إلى الدهون الصحية والسكريات والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب5 وفيتامين ب1 ، كما أنه غني بالحديد والمنجنيز والفسفور والماغنسيوم والزن والنحاس.
– من فوائد الشوفان للصحة أيضا أنه غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول بالجسم، هذه النتيجة يمكنكم الحصوص عليها بعد تناول الشوفان كوجبة يومية لمدة لا تقل عن ستة أسابيع وهذا بناءاً على أبحاث الخبراء.
– الشوفان يعمل على خفض مستوى السكر في الدم، حيث أن حركة الأمعاء لإمتصاص السكر تكون بطيئة بسبب إحتوائه على الألياف، لذلك ننصح مرضى السكري بتناول الشوفان بشكل دوري للحصول على صحة أفضل.
– إذا كنت تريد زيادة وزنك يمكنك إستخدام الشوفان للتسمين من خلال خلط كوب واحد من الشوفان المطحون على نصف كوب زبدة الفول السوداني والشيكولاتة وتناوله في الصباح، أما إن كنت تريد خفض وزنك فعليك إستخدام الشوفان المطحون من خلال نصف كوب فقط على كوب من الزبادى منزوع الدسم وتناوله ليلاً قبل النوم.
– بالنسبة لأحبائنا الصغار فهو وجبة غنية بالمعادن والألياف والفيتامينات، فهو طعام صحي رائع للرضع بعد تخطي الشهر الثامن من العمر، يمكنك نقع ملعقة صغيرة من الشوفان في ماء ساخن ثم قومي بتصفيته جيداً وخلطه بكوب زبادي وملعقة كبيرة من دبس البلح، فهي وجبة مشبعة وصحية ومفيدة جداً في الصباح أو بين الوجبات.
في النهاية فإن إستخدام الشئ بشكل جيد يزيد من مميزاته وللحصول على فوائد الشوفان للصحة لابد وأن يكون إستخدامه بشكل معتدل، يمكنك إستخدامه مرة واحدة فقط في اليوم، ويجب عدم تجنب باقي الطعام والإعتماد عليه بشكل منفرد.
