أظهرت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة هارفارد أن استبدال الزبدة بالزيوت النباتية في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يؤدي إلى فوائد صحية كبيرة، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، تعرف على فوائد الزيوت النباتية.
تعرف على: فوائد زيت الزيتون.. مفتاح صحة القلب وتقوية الأوعية الدموية
فوائد الزيوت النباتية
قام الباحثون بتحليل بيانات من مئات المشاركين الذين استبدلوا الزبدة بالزيوت النباتية مثل زيت الزيتون، ووجدوا أن هذا التغيير أدى إلى تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهابات.
ووفقًا للدكتورة إيميلي كارتر الباحثة الرئيسية في الدراسة، فإن استبدال الزبدة بالزيوت النباتية يمكن أن يكون خطوة بسيطة ولكنها فعالة لتحسين الصحة العام، ولذلك تشجع الدكتورة إيملي زيادة الوعي بفوائد الزيوت النباتية وتشجيع الناس على إجراء هذا التغيير في نظامهم الغذائي.
