كارثة صحية في مطبخك.. أغلفة الطعام البلاستيكية تهددك بسرطان الثدي

قد تحتوي الأغذية المعبأة في أغلفة الطعام البلاستيكية أو صواني من الورق المقوى أو حاويات ورقية على ما يقرب من 200 مادة كيميائية مرتبطة بسرطان الثدي، وفقًا لدراسة جديدة لباحثين في مجلة (Frontiers in Toxicology)، إذ وجدوا أن مواد تغليف الأغذية الشائعة تحتوي على 189 مادة كيميائية يمكن أن تساهم بشكل محتمل في خطر الإصابة بسرطان الثدي، وتشمل هذه البيسفينول، والفثالات، والتي يمكن أن تنتقل إلى الطعام، ما يؤدي إلى الاستهلاك البشري.

أغلفة الطعام البلاستيكية وسرطان الثدي

وقالت الباحثة جين مونكي، المديرة الإدارية لمنتدى تغليف الأغذية غير الربحي: “هذه الدراسة مهمة لأنها تظهر أن هناك فرصة كبيرة لمنع تعرض الإنسان للمواد الكيميائية المسببة لسرطان الثدي، إن إمكانية الوقاية من السرطان من خلال تقليل المواد الكيميائية الخطرة في حياتك اليومية لم يتم استكشافها بشكل كافٍ وتستحق المزيد من الاهتمام”، وقام منتدى تغليف الأغذية بتجميع قاعدة بيانات شاملة للمواد الكيميائية الموجودة في تغليف الأغذية، استنادًا إلى المعلومات التي تم جمعها من آلاف الدراسات العلمية المنشورة، وباستخدام قاعدة البيانات، حدد الباحثون 143 مادة كيميائية مستخدمة في مواد التغليف البلاستيكية المرتبطة بسرطان الثدي، وتم العثور على 89 مادة كيميائية في الورق المقوى، حسبما أظهرت النتائج.

وقال باحثون إن هناك أدلة قوية على أن البشر يتعرضون بانتظام لما لا يقل عن 76 من تلك المواد الكيميائية المسببة للسرطان من خلال النظام الغذائي، هذه المواد تجد طريقها إلى تغليف المواد الغذائية على الرغم من القواعد التنظيمية في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي والصين وأمريكا الجنوبية وأماكن أخرى والتي تهدف إلى الحد من استخدامها.

مخاطر المواد الكيميائية المسببة للسرطان

وأشار الباحثون إلى أن نحو 40 من أصل 76 من المواد الكيميائية المسببة للسرطان مصنفة بالفعل على أنها خطرة بطريقة ما من قبل هيئات تنظيمية دولية مختلفة، ولكنها لا تزال موجودة في أغلفة المواد الغذائية، وهذا يدل على أن القواعد الحالية ليست كافية لحماية صحة الإنسان.