كشفت دراسة جديدة، أن تناول الشاي أو القهوة يوميا قد يوفر بعض الحماية من سرطان الرأس والرقبة، ووفقًا لبحث نُشر عبر الإنترنت في 23 ديسمبر في مجلة كانسر، فإن شاربي القهوة والشاي لديهم خطر أقل للإصابة بسرطان الرأس والرقبة، وأجرى تيموثي نجوين، من كلية فيلدينج للصحة العامة بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس، وزملاؤه تحليلا مجمعا لـ 9548 حالة من حالات سرطان الرأس والرقبة و15783 حالة من حالات التحكم من 14 دراسة حالة وشاهد على مستوى الفرد، مع فحص نسب الاحتمالات لسرطان الرأس والرقبة ومواقعه الفرعية، مع تعديل العوامل الاجتماعية والديموغرافية ونمط الحياة.
الشاي والقهوة والنجاة من سرطان الرأس والرقبة
ووجد الباحثون أن شرب أكثر من أربعة أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين يوميًا، كان مرتبطًا عكسيًا بسرطان الرأس والرقبة وسرطان تجويف الفم وسرطان البلعوم الأنفي، كما لوحظت ارتباطات عكسية لشرب ثلاثة إلى أربعة أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين مع سرطان البلعوم السفلي وشرب القهوة منزوعة الكافيين، ولوحظت ارتباطًا عكسيًا لشرب الشاي مع سرطان البلعوم السفلي، وارتباطات عكسية بين استهلاك الشاي اليومي بنسبة ما لا يزيد عن كوب واحد وبين سرطان الرأس والرقبة وسرطان البلعوم السفلي، في حين ارتبط شرب أكثر من كوب واحد بشكل إيجابي بسرطان الحنجرة.
وكتب الباحثون: “تدعم نتائجنا الارتباطات بين التأثيرات الوقائية لاستهلاك القهوة والشاي على خطر الإصابة بسرطان الرئة، وينبغي أن تقيم دراسات أخرى تأثيرات استهلاك القهوة والشاي في مناطق خارج أمريكا الشمالية وأوروبا، وخاصة في البلدان ذات الدخل المنخفض والمتوسط التي تعاني من سرطان الرئة، فضلاً عن تضمين أنواع مختلفة من القهوة والشاي وأساليب المعالجة”.
