من فوائد الثوم أنه يحسن مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، وفقًا لتحليل تلوي جديد نُشر في مجلة (Nutrients)، وجمع التحليل الحالي نتائج 29 دراسة شارك فيها ما يزيد على 1500 مشارك، ولم يتضمن البحث سوى تجارب التحكم العشوائية التي قارنت الثوم بدواء وهمي، وهو المعيار الذهبي لأي تصميم بحثي ويعني أن التحليل التلوي عالي الجودة، كما تقول “أليسا كوان”، أخصائية التغذية، التي تعمل مع الأشخاص في وحدات العناية المركزة لأمراض القلب والأوعية الدموية والجراحة في ستانفورد هيلث كير في كاليفورنيا.
اقرأ أيضًا فوائد الثوم.. علاج طبيعي يحارب الكوليسترول ويحمي القلب
فوائد الثوم.. تأثير كبير على السكر في الدم
وبشكل عام، تتفق النتائج مع ما أظهرته الدراسات السابقة، أن من فوائد الثوم أنه يؤدي إلى الانخفاض في مستويات السكر، وانخفاض طفيف في الكوليسترول “الضار”، كما يقول “ماثيو بادجيت” -طبيب صحي تكاملي في عيادة كليفلاند في أوهايو- والذي لم يشارك في الدراسة.
ووجدت جميع الدراسات المشمولة التي بحثت في مستويات السكر انخفاضًا في المجموعة التي تناولت الثوم، وكان متوسط انخفاض الكوليسترول الضار عبر الدراسات 8.2 نقطة، كما يقول الدكتور بادجيت، وهذه فائدة متواضعة عندما يتعلق الأمر بخفض الكوليسترول “الضار”، على الرغم من أن العديد من الدراسات كانت على الأرجح قصيرة للغاية لإظهار الفائدة الكاملة للثوم، كما يقول.
ويقول بادجيت: “غالبًا ما نحتاج إلى خفض مستوى الكوليسترول السيئ من 150 إلى 200، إلى أقل من 70 في المرضى المعرضين لمخاطر عالية، وأحيانًا حتى أكثر من ذلك”.
اقرأ أيضًا فوائد الثوم والكركم.. أسرار الوقاية من السرطان وتعزيز صحة الجسم
