أعلنت ولاية كاليفورنيا عن حظر استخدام الصبغة الحمراء رقم 40 وخمس مواد كيميائية أخرى في الأطعمة المقدمة بالمدارس العامة، في خطوة تهدف إلى حماية صحة الأطفال، جاء هذا القرار بعد توقيع حاكم الولاية جافين نيوسوم على مشروع القانون، لتصبح كاليفورنيا أول ولاية في الولايات المتحدة الأمريكية تطبق مثل هذا الحظر.
من المتوقع أن يدخل القانون الجديد حيز التنفيذ في 31 ديسمبر 2027، ويشمل حظر المكونات الموجودة في مجموعة واسعة من المنتجات مثل الحبوب، الآيس كريم، المشروبات، الحلوى، والمثلجات، وفقًا لما ذكرته مجموعة العمل البيئي، وهي منظمة غير ربحية تُعنى بالصحة البيئية، بالتعاون مع Consumer Reports.
مخاوف صحية مرتبطة بالأصباغ
استند مشروع القانون إلى مخاوف صحية متعلقة بتأثير هذه المواد الكيميائية على قدرة الأطفال على التعلم. أظهرت دراسة أجراها مكتب كاليفورنيا لتقييم المخاطر الصحية البيئية في عام 2021، أن هناك علاقة بين استخدام هذه الأصباغ وبعض الصعوبات السلوكية وانخفاض مستوى الانتباه لدى الأطفال.
تقييم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية
ذكرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن القواعد التنظيمية الحالية الخاصة بالأصباغ الغذائية تعتمد على أبحاث تعود إلى ما بين 35 و70 عامًا.
وأكدت الإدارة في بيان لها، أن إعادة تقييم سلامة المواد الكيميائية المستخدمة في الأغذية مع توافر البيانات الحديثة، يمثل أولوية لها.
وبينما تشير الدراسات إلى أن معظم الأطفال لا يعانون من آثار ضارة نتيجة تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه المواد المضافة الملونة، إلا أن بعض الأطفال قد يكونون أكثر حساسية تجاهها.
التعاون الدولي وتقييمات الأمان
بالإضافة إلى التقييمات المحلية، أوضحت إدارة الغذاء والدواء أنها تشارك في تقييمات دولية تُجرى تحت إشراف لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية (JEFCA)، التي أكدت أن جميع الألوان المدرجة آمنة للاستخدام في ظل الظروف الحالية.
خطوات مستقبلية
رغم التقييمات الإيجابية بشأن سلامة الأصباغ، تستمر إدارة الغذاء والدواء في متابعة الأبحاث الجديدة لضمان سلامة المواد الكيميائية المستخدمة في الأغذية، كما نظمت اجتماعًا عامًا في سبتمبر لمراجعة عملية تقييم المواد الكيميائية بعد تسويقها.
يأتي هذا القرار بعد حظر كاليفورنيا لاستخدام الزيت النباتي البروميني في المشروبات الغازية ضمن قانون سلامة الأغذية بالولاية في أكتوبر 2023.
