للفولات (فيتامين B-9) دور كبير في تكوين خلايا الدم الحمراء، حيث إنها تساعد الخلايا على النمو وأداء وظائفها بشكل صحي، وفضلا عن ذلك، فإن لها دور بالغ الأهمية في أثناء المرحلة المبكرة من فترة الحمل، إذ تسهم في الحد من مخاطر إصابة الأجنة بعيوب خلقية في الدماغ والعمود الفقري.
أين يوجد حمض الفوليك؟
ويوجد حمض الفوليك بشكلٍ رئيسي في الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة، والبقوليات، والبازلاء، والمكسرات، ومن بين الفواكه الغنية بحمض الفوليك: البرتقال والليمون والموز والبطيخ بأنواعه والفراولة، وداخل الأطعمة المصنعة على شكل حمض الفوليك، وهو مكون رئيسي في فيتامينات ما قبل الولادة وفي العديد من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية مثل حبوب الإفطار والمكرونة.
مخاطر نقص الفولات
والنظام الغذائي المفتقر للأطعمة الغنية بالفولات أو حمض الفوليك يمكن أن يتسبب في الإصابة بنقص الفولات، وربما يحدث النقص أيضا لدى الأشخاص المصابين بحالات مرضية معينة مثل الداء البطني، الذي يمنع الأمعاء الدقيقة من امتصاص العناصر الغذائية من الأطعمة (متلازمات سوء الامتصاص).
جرعة الفولات اليومية
وتبلغ جرعة الفولات اليومية الموصى بها للبالغين 400 ميكرو جرام، ويجب نصح النساء البالغات اللاتي يخططن للحمل أو قد يصبحن حوامل بالحصول على 400 إلى 1000 ميكروجرام من حمض الفوليك يوميا.
يمكن أن يتسبب الاستهلاك العالي لحمض الفوليك في حجب آثار نقص فيتامين ب-12 حتى تصبح الآثار العصبية غير قابلة للعلاج، ويمكن علاج هذا بأخذ مكمل يحتوي على 100 في المائة من القيمة اليومية لكل من حمض الفوليك وفيتامين ب-12، وتخرج الكمية الفائضة من حمض الفوليك في البول.
نتائج الأبحاث
التشوهات الخلقية: أوضحت الأبحاث أن مكملات حمض الفوليك الغذائية يمكن أن تمنع التشوهات الخلقية للأنبوب العصبي .
نقص حمض الفوليك: يتم علاج النقص في الفولات الغذائية بمكملات حمض الفوليك الغذائية عبر الفم.
تجنب أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات: يعمل حمض الفوليك مع فيتاميني ب-6 وب-12 للتحكم في المستويات المرتفعة من الهوموسيستين في الدم، وقد تزيد مستوياته المرتفعة من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية (cardiovascular disease).
- السرطان: تقترح بعض الأبحاث أن الفولات قد يقلل من مخاطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان.
- الاكتئاب: تشير بعض الدلائل إلى أن حمض الفوليك قد يكون مفيدًا في علاج الاكتئاب.
- الخرف: لا توجد دلائل كافية تدعم استخدام مكملات حمض الفوليك الغذائية للوقاية من الخرف..
الآثار الجانبية
عند استخدام حمض الفوليك عن طريق الفم وبجرعات مناسبة، فمن المرجح أن يكون آمنا، يمكن أن يؤدي الاستخدام الفموي لحمض الفوليك إلى ما يلي:
- طعم كريه في الفم
- الغثيان
- فقدان الشهية
- التشوش
- الهياج
- اختلال أنماط النوم
قد يتحسس الناس الذين يعانون من أنواع الحساسية من مكملات حمض الفوليك من علامات التحذير من تفاعلات الحساسية ما يلي:
- الطفح الجلدي
- الحكة
- الاحمرار
- صعوبة في التنفس.
